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菱角
2015/10/28 15:36:09   来源:祁东新闻网  作者:  录入:刘芳  打印本页

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  一种水生植物。又称“菱角儿”。其果肉可食,嫩茎可作菜蔬,果有尖锐双角,俗称菱角。生长在湖里,菱角藤长绿叶子,叶子形状为菱形,故果实称菱角儿。茎为紫红色,开鲜艳的黄色小花。

  菱是一年生草本水生植物,又称“水中落花生”,果实“菱角”为坚角,垂生于密叶下水中,必须全株拿起来倒翻,才可以看得见,通常在进入二月春天后,就要设置育苗地,密集的培育种苗,到初夏五月底到六月初第一期水稻收成后,就将稻田整地筑地、筑埂,引水入田,移植菱角种苗。

  菱角有青色、红色和紫色,我县多为青黑色,皮脆肉美。


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